• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
CP Endocrinologia i Nutrició S.L.
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
cpen.cat

cpen.cat

Endocrinologia i Nutrició per cada Etapa de la Vida

  • Inici
  • Qui som?
    • Endocrinologia Adults
    • Endocrinologia Pediàtrica
    • Dietètica i nutrició
    • CPEN en moviment
    • Equip administratiu
    • Equip CPEN
  • Unitats d’especialització
    • Endocrinologia Adults
    • Endocrinologia Pediàtrica
    • Dietètica i nutrició
    • Activitat física
    • Psicologia
    • Ecografia
  • Salutòdrom
    • Tallers per pacients
    • Classes Exercici fisic
    • Per saber-ne més
    • Publicacions científiques
    • Endocrinologia explicada als nens
  • Espai del pacient
  • Contacte
    • Primera Cita
    • Ja sóc pacient
  • ca
  • es
  • en

Search

Dietètica i nutrició

La intolerància o malabsorció de fructosa

La fructosa és un sucre present en fruites, vegetals, sucs, aliments “per a diabètics” i alguns fàrmacs com els xarops. També està present en menjars precuinats, embotits, conserves, sopes, gelats, llaminadures, etc.

La malabsorció de fructosa és generada pel dèficit i la saturació del transportador intestinal específic de la fructosa, el GLUT5. Aquesta proteïna és la responsable de transportar la fructosa des de la llum intestinal a l’interior de les cèl·lules. La fructosa que no s’absorbeix arriba a l’intestí gruixut (còlon), on serà fermentada per les nostres bacteris intestinals produint gasos entre altres símptomes com nàusees, inflor abdominal o diarrea. El grau de sensibilitat intestinal varia d’uns pacients a altres, per això hi ha pacients amb un grau de malabsorció elevat amb pocs símptomes, i en canvi altres amb molts símptomes però amb un grau de malabsorció més baix.

El grau de malabsorció depèn de la quantitat de fructosa en la dieta, però també de la barreja de sucres a l’intestí. Per exemple, en presència de glucosa es pot absorbir més fructosa, però la presència de sorbitol dificulta més l’absorció, ja que tots dos competeixen pel mateix transportador GLUT5. Per aquest motiu es sol restringir també el sorbitol en una dieta per intolerància a la fructosa.

El tractament consisteix en la restricció de fructosa en la dieta amb l’objectiu inicial de millorar els símptomes i la necessitat de revisar l’etiquetatge dels aliments, igual que els prospectes d’alguns fàrmacs. La dieta serà més o menys estricta en funció del grau de tolerància, per això serà necessari la confecció d’una dieta individualitzada per fases, en la qual el professional de la nutrició ha de tenir en compte el correcte diagnòstic previ (test d’hidrogen espirat) i valorarà la necessitat de suplementar vitamina C, ja que les dietes més estrictes no cobriran les necessitats d’aquesta vitamina.

Primary Sidebar

Endocrinologia Adults
Endocrinologia Pediàtrica
Dietètica i nutrició
  • Alimentació saludable
  • Obesitat i Sobrepès
  • Cirugia de l’obesitat
  • Baix pes
  • Diabetis i Nutrició
    • Diabetis tipus I (insulinodepenent)
    • Diabetis tipus II (no-insulinodepenent)
    • Diabetis gestacional
    • Diabetis pre-gestacional
  • Nutrició en transtorns digestius
    • Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
      • Intolerància a la lactosa
      • La intolerància o malabsorció de fructosa
      • Intolerància o malabsorció de sorbitol
      • Malaltia Celíaca
      • Sensibilitat al Gluten No Celíaca
      • Dieta FODMAP
    • Sindrome de l’intestí irritable
      • Dieta FODMAP
    • Restrenyiment
  • Nutrició Esportiva
  • Dislipèmia
  • Hiperuricemia
  • Nutrició i Salut de la dona
    • Fertilitat
    • Síndrome de l’ovari poliquístic: SOP
    • Embaràs
    • Lactància
    • Menopausa
      • Alimentació en la dona menopàusica
  • Nutrició i Càncer
  • Alimentació vegetariana
  • Malalties autoimmunes
  • Alimentació durant la infància i l’adolescència
  • Envelliment
Activitat física
Psicologia
Ecografia
Tallers per pacients

 

Consultoris CPEN

Teknon

Consultori VILANA - TEKNON
Consultori 155

CPEN TEKNON
H08000642

Vilana 12, 08022 Barcelona
sbermudez@cpen.cat
93.393.31.55

Sagrada Familia

Consultori Sagrada Familia
Consultori 2.2

CPEN S. FAMILIA
H08000586

Torras i Pujalt 11-29, 08022 Barcelona
szaforas@cpen.cat
93.566.12.04
clinicasagradafamilia.com

Eixample

CPEN Eixample
Consultori

CPEN EIXAMPLE
 

Carrer Mallorca 297, 08037 Barcelona
grovira@cpen.cat
93.365.99.50

Footer

CP ENDOCRINOLOGIA I NUTRICIÓ

Per a totes les etapes de la vida.

info@cpen.cat
Petició Cita CPEN

MENÚ cpen.cat

  • Inici
  • Qui som?
    • Endocrinologia Adults
    • Endocrinologia Pediàtrica
    • Dietètica i nutrició
    • CPEN en moviment
    • Equip administratiu
    • Equip CPEN
  • Unitats d’especialització
    • Endocrinologia Adults
    • Endocrinologia Pediàtrica
    • Dietètica i nutrició
    • Activitat física
    • Psicologia
    • Ecografia
  • Salutòdrom
    • Tallers per pacients
    • Classes Exercici fisic
    • Per saber-ne més
    • Publicacions científiques
    • Endocrinologia explicada als nens
  • Espai del pacient
  • Contacte
    • Primera Cita
    • Ja sóc pacient
  • ca
  • es
  • en

Contactar

sbermudez@cpen.cat 93.393.31.55
szaforas@cpen.cat 93.566.12.04
grovira@cpen.cat 93 365 99 50

Avís legal | Política Cookies | Política de Privacitat

Copyright © 2023 CPEN. All rights reserved. Tornar a dalt

Data d’actualització: 1 de març de 2022