|
|
Dieta hiperuricèmia 1. ALIMENTS PROHIBITS: | • | Sardines en oli, seitons, arengada fumada, anxoves, musclos, cloïsses, ostres, escopinyes, vísceres de qualsevol animal. | BEGUDES PROHIBIDES: | • | Cervesa, destil•lats tipus whisky, ginebra, conyac, vi, cava… | 2. NO FER ABÚS DE:
| • | Pèsols, llenties, mongetes, faves, cigrons, arengada fresca, bacallà, verat, crancs, llagosta, llagostí, llenguado, llobarro, lluç, pop, salmó, truita, bou, vedella, embotits, animals de caça, gall d’indi, gallina, ovella, cabrit, olives, ametlles, avellanes, nous, pinyons, coco, sagí, mantega, margarina, maionesa, truita, y formatges rics en greixos (camembert, roquefort, cabrales, gruyere, gorgonzola, manxego, parmesà). | 3. MODERAR EL CONSUM DE: | • | Espàrrecs, coliflor, espinac , pebrot, ceba, bolets, xampinyons, anguila, tonyina, escamarlans, gambes, calamars, orada, mero, ostres, rap, ratlla, pernil, pernil york, callos, conill, ànec, carn de xai, carn de vedella. |
CONSELLS: | • | No prendre begudes alcohòliques, no sobrepassar les quantitats de carn recomanades així com les de peix. | | • | Es pot consumir llegums un parell de vegades per setmana i queden totalment prohibits la caça, el marisc, les vísceres i el peix blau. | | • | Malgrat tot en determinats casos serà necessari el tractament farmacològic. |
Què podem menjar? Cal realitzar una dieta pobre en purines, i aquí tenim un exemple: ESMORZAR | • | Llet amb cafè o moca i sucre. | | • | 50-70 gr. de pa que es poden untar amb melmelada, mantega o formatge. | DINAR I SOPAR | • | 1º plats: escollir entre arròs, pasta italiana, verdura (que pot ser amb patata). | | • | 2º plats: ¼ de pollastre o de conill o d’ ànec, 75-100 gr. de porc o xai o vedella, 100 gr. de peix blanc, o 1-2 ous que es poden acompanyar d’ amanida o guarnició vegetal. | | • | Postres: Es pot escollir entre fruita, flam, iogurt, o un suc de fruita. |
|
